株式会社三千盛

全量山田錦使用　からくち三千盛の最高峰【特徴】山田錦を100％使用し、贅沢に精米歩合40％まで磨き上げました。「まる尾」はかつて明治中頃から昭和初期に使っていたブランドです。平成18年に復活させ、その頃と同様、岐阜県内だけの限定販売...

これぞからくちの極み　極上のキレを追求した特別な純米大吟醸【特徴】山田錦（精米歩合40％）と美山錦（精米歩合30％）を使用。からくち酒としてさらなる進化を遂げるべく、原材料から選びなおし、香り高い味わい、クリアーな後味と極上のキレを表現。三...

薫り立つ熟成香味わい深い長期熟成純米大吟醸【特徴】全量美山錦仕込みの純米大吟醸酒を長期熟成させた特別な古酒。燗で熟成香が引き立ち、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。【味わい】...

全量美山錦使用　香り高く優しいクリアーな味わい【特徴】美山錦を100％使用しました。優しい味わいは女性の方にも人気です。ゆったりと休日を過ごしたい、そんな折におすすめです。【味わい】洗練された穏やかな香り、のどを駆けてゆくクリアーな旨み、飲...

からくち三千盛のスタンダード　料理の味を引き立てる純米大吟醸酒 2021年11月下旬より、名称、ラベル、一部製造方法を変更致しました。詳しくは下記のリンクをご参照ください。「三千盛純米」リニューアルのご案内-株式会社三千盛 (mich...

三千盛の中で最もからくち＜日本酒度+18＞　最高のキレ【特徴】お酒の甘辛の尺度となる日本酒度で+18　強いキレ【味わい】透明感のある梨のようなアロマが漂い、後味はすっきり、強いキレもあり食中酒として、味覚をリフレッシュする要素が非常に高いお酒です...

すっきりからくち　繊細かつ奥深い味わいと香りの大吟醸【特徴】透き通るような旨み、洗練された後味、最高のキレ。【味わい】極めてクリアーな酒質であり、さらりと喉を通り抜けます。余分な味がなく米からの旨みがしっかりとしていることを感じることができます。 ...

超からくち　旨みが凝縮した大吟醸原酒【特徴】高濃度アルコールの原酒の味わい強いからくち【味わい】酒の持つ本来の味、旨み、コク、それらが凝縮された酒の強さがありますが、さえぎることのない透き通った感触が驚きです。濃く、くせの強いおつまみにもよく合い...

燗で際立つ香りとからくち　精米歩合50％の本醸造酒【特徴】落ち着いた深い香りさらりとした飲み口【味わい】旨みと酸と香りのバランスがとれた本醸造酒。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。とてもクリアーな後口が、料理の味の幅を広げます...

力強いからくち　飲み応えのある味わい【特徴】からくちらしい味の強さ　酒本来の旨みを感じることができる【味わい】飲み応えのある旨みと味の強さが、料理の味わいを引き立てます。ぬる燗や熱燗でも、しっかりとしたからくちと味わいを楽しむことができます。 ...

飲み飽きしないからくち　高品質な普通酒【特徴】飽きの来ない　淡麗でさらりとしたキレのある普通酒【味わい】濃い味付けの料理に合います。冷やから熱燗まで、幅広い温度で飲んで頂くことができ、燗では押しの強い味わいが楽しめます。【弊社店頭売価】 ...

夏の間熟成させた　深くまろやかな味わい【特徴】秋の味覚に合う　深くまろやかな味わいと落ち着いた香り【味わい】冬にしぼったお酒を熱処理し、夏の間酒蔵で6ヶ月間寝かせた　エレガントな香りとまろやかな味わいが楽しめる秋の酒です。【弊社店頭売価】 1...

しぼりたての旨みそのままに　とてもフレッシュな新酒 ※「三千盛純米大吟しぼりたて」をリニューアルしました。【特徴】新酒のフレッシュ感とフルーティな香り【味わい】果実を思わせる香りにあふれ、しぼりたての荒々しさの中にも旨み...

生きた酵母ごとビン詰めした　発泡性の純米大吟醸にごり【特徴】炭酸を含む爽快な口あたり、オリが酒の旨みと絡まり強い味わいを出している【味わい】生きた酵母も一緒に詰めている為、発酵が進みます。だんだんと味わいが濃くなっていき、アルコ...

寒づくりの真っ最中に出来上がった風味豊かな純米大吟醸 ※三千盛春出し生をリニューアルしました。【特徴】しぼりたて生酒の豊かな香りとフレッシュ感が楽しめる岐阜県特有の酵母「G2酵母」を使用【味わい】年が明け、寒さ極...

シュワっと爽快！夏のにごり酒【特徴】シュワシュワ感が心地良い純米大吟にごり酒【味わい】さわやかな香りと旨みとシュワシュワ感が一体となり、口全体に広がります。また、クリアーでキレのある後味は焼肉や中華料理などの味の濃い料理にもたいへん良く合います...

【特徴】夏に冴えわたるＤＲＹテイスト、フルーティな香りを醸し出す酵母を使用【味わい】からくち三千盛の中でも、香りのあるタイプ。スッキリした後口とキレもあり、旬の食材にも合う味わいとなっています。しっかり冷やして召し上がって頂くと...

からくち蔵の挑戦　最高の食前酒を目指して【特徴】からくち三千盛で唯一の超甘口の酒。食前酒（aperitif）として、または食後のデザート酒として楽しめる贅沢な造りの甘口純米大吟醸酒です。【味わい】濃厚な甘みがふわりと柔ら...

まる尾とは　現ブランド「三千盛」より以前江戸期から明治に至るまでの間　この地元だけで飲まれていた銘柄でその最上級の名称が「金まる尾」でした　～　その名を冠するに相応しい原料と造りで　蘇らせたい　～からくち酒としての新たな可能性を見出すべく独自の技術を駆使し...

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